執筆者 スタッフ | 2021年2月月月日 | お知らせ, 生菓子
２０２１年バレンタイン限定商品のご案内です。 「ショコラフランボワーズ」２７００円（２５００）１２センチ 限定２０台 深紅色の艶が美しい、ショコラムースのアントルメに ロマンティックなハート形のチョコレートをあしらいました。 ショコラとフランボワーズは相性が良く、組み合わせることで酸味がマイルドに、香りがより華やかになります。 力強いカカオが男性のイメージ。 華のあるベリーが女性のイメージ。 まったく別の要素が重なって、新しい美味しさが生まれるところが面白い。バレンタインらしい商品です。...
執筆者 スタッフ | 2021年1月月土日 | ショコラ
当店のマカロンの中で一番人気は、マカロンショコラ。 これに今流行中の「ピスタチオ」のクリームを合わせたら 今年らしい商品が出来るのでは・・・? 甘すぎず、マカロンらしい食感が楽しめる、美味しい組み合わせでした！ カカオとピスタチオ・アーモンドとバター素敵な四重奏の完成です。 冷蔵庫から出して、５分ほどお待ち頂くと より一層、風味豊かに味わえます。お試しください。...
執筆者 スタッフ | 2021年1月月金日 | 焼菓子
フランスアルザス地方の修道士の帽子を模したという、クグロフ型で焼き上げた チョコレートのケーク。 コロンとした可愛らしいフォルムで１５㎝程とやや小ぶりですが、 食べきりサイズでプレゼントにはちょうど良いのではないでしょうか？...
執筆者 スタッフ | 2021年1月月月日 | ショコラ
当店のチョコレートギフトの中で、定番商品の一番人気と言えるのが このチョコレートです。 ローストしたアーモンド・ヘーゼルナッツ・クルミをゴロンとトッピング。 ベースがミルクチョコレートなので、ストレートに「おいしい」です 毎年「旦那さん用と、息子さん用と、おじいちゃん用と、自分用と・・・」と このシリーズで決めている！という常連様もいらっしゃいます(^^♪...
執筆者 スタッフ | 2021年1月月土日 | ショコラ
「ロッシェ＝岩」の用にゴロンとした、アーモンドチョコレート」です。 （アーモンドとチョコレートの割合が半分ずつくらいのボリューム感） アーモンドとチョコレートの相性の良さは言わずもがな(^^♪ 市販のアーモンドチョコレートも人気がありますが、パティスリーのものは更に美味しいですよ！ 特筆すべきは、アーモンドの香ばしさ。 カリッコリッとした食感が心地良く、適温でしっかりとローストした事で香りが高まりました。 良質なチョコレートと合わせると、とろける甘味とカカオの風味が加わり 「みんなが大好きな味」 が完成します！...
