焼き菓子というと、マドレーヌやクッキー・パウンドケーキなどが一般的ですが
この「クロッカン」「メレンゲ」はどちらも小麦粉とバターを使わない焼き菓子です。
その為、軽く・口どけがよいのが特徴で 甘みを楽しみながらも意外とアッサリとしてパクリと気軽につまんで頂けるお菓子であります。
ヨーロッパなどではカフェ文化があるので、コーヒーカップのソーサーの横に添えてお砂糖代わりにかじったりするのがなんだかお洒落ですね。
「メレンゲ」は日本人好みに甘さをかなり控えて、より軽ーく仕上げてあり、まるで雲を食べるかのような食感をお楽しみいただけます。お子様にも大変人気があり、見た目の可愛らしさからもプレゼントに最適です。また、カロリーが少ないのもうれしい所。
「クロッカンショコラ」はココアが沢山焼き込まれ、とても香ばしくガリッとした食感です。中にはアーモンドも入っていて、焼きチョコさながら。ほろ苦さとチョコの香りがお口いっぱいに広がります。男性のファンが多い印象で、毎年チョコレートの代わりにバレンタインにご利用の方もいらっしゃいます。
「クロッカンカフェ」はコーヒーの風味に焼き上げたメレンゲの中に、ローストした胡桃を入れました。
どこか懐かしさを感じる風味で、この甘みが緑茶にも良くあいます。シャホッと砕けるメレンゲと、こりこりした胡桃の風味が後を引いて、思わずもう一つ…と手が伸びる味わいです。
是非一度、ヴェールクレールの「メレンゲ」「クロッカン」をお試しください。
オンラインストアからもご用意しております。
常温保管 賞味期限３０～６０日 開封後は湿気を吸いやすいので数日中にお召し上がりください。