執筆者 シェフ | 2020年11月月火日 | 生菓子
今まで当店ではイラストケーキのイラストはすべて職人の手作業によって描いてきました。 おかげさまでとても好評で手書きとは思えないくらいという評価をもらっていましたが、スタッフの 労働時間の関係や手作業でのコスト面からフードプリンターを導入しました。 今まで手書きを良く思っていただいたお客様にはとても心苦しいのですが、このようなオペレーションに 変更させていただきました。 フードプリンター導入によって、今まで直近のイラストの予約などはお断りしていましたがそれも可能に なりストックしているイラストでしたら当日でも対応可能です。...
